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Tasting – 2025-01-17

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos Saint Jean” 2021  (質素91;物值91)

玉米、白葡萄、香粉香,也帶點木香、青檸氣息;滑順,葡萄的微甜酸也均衡,少許礦物和甘蔗,結構欠點複雜度;回味中長,微礦物鹹,少許白葡萄和木香。不錯!

Domaine Hubert Lignier Gevrey-Chambertin 2001  (質素90;物值91)

乾草、熟紅漿果香,也有點葡萄皮氣味;少許熟果甜中帶點酸,也有草的味道;回味中長,草、木、越橘。全熟的酒,開始走下坡!

Chateau de la Tour Clos-Vougeot 2009  (質素92;物值91)

乾香草、草、黑莓香,也有木、中草藥、濕土壤和枝梗氣息;微黑漿果甜,草、桑葉、圓肉、黑巧克力粉,丹寧不粗糙、但頗重;回味長,木、礦物、少許加應子、中草藥和陳皮梅。酒成熟,但有點硬!