2025 02 13

Tasting 2025-02-05

Chateau de Charodon Meursault 1er Cru “le Poruzot” 2022  (質素90;物值89)

白葡萄、小白花和木香,也有點薑花、橘子、香粉和淡石榴氣味;玉米甜,少許橘子酸夾着檸檬皮微苦澀,酒不複雜,但也乾淨;回味長,玉米、葡萄、檸檬皮、少許辛辣。目前喝感覺一般,也許陳年一下會有進步!

Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2010  (質素90;物值89)

草、乾香草、野紅莓、紅櫻桃香,也有葉、龍眼和一點枝梗氣息,酒香頗清;微紅莓和熟櫻桃甜,滲越橘酸,丹寧細緻、但略強,酒乾淨,但結構不複雜,亦感覺酸度過高;回味中長,龍眼乾、紅莓,少許丹寧和烏梅酸。酒在杯中不適宜留過久!