Private Tasting-09 May 2024

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Domaine Thomas-Collardot Puligny-Montrachet 1er Cru les Folatieres” 2020  (質素91;物值92)

葡萄、火石、玉米、李子皮和木香,也有一絲的忌廉疏打氣息;滑順、圓潤,微葡萄甜,礦物鹹略重,有酸度,酒不特別複雜;回味中長,火石、硬果殼、礦物鹹、玉米和一點橘子酸。

Domaine Maume Charmes-Chambertin 2009  (質素93;物值93)

草、香草、乾花、紅漿果香,少許土壤氣息;滑順、均衡,有結構,丹寧柔和,熟紅莓、草和甘草甜;回味長,果糖、草、淡甘草。這瓶十分好喝!

Domaine J. Coudray-Bizot Gevrey-Chambertin 1er Cru “les Cazetieres” 2009  (質素91;物值91)

乾草、杏仁、木香,少許枝幹和煙的氣息;微熟紅漿果和甘草甜,梅子和礦物鹹,輕盈,也細緻;回味中長,柔和的紅莓和橘子酸、少許果仁和枝幹。也喝得舒服。

Domaine Philippe Charlopin-Parizot Bourgogne Cote d’Or “Premiere Cuvee” 2021  (質素90;物值91)

草、紅漿果香,也有點煙和淡甘草氣息;微紅莓甜,丹寧結實,酸度略高,口感厚、但酒不大複雜;回味中長,淡甘草、木、少許土壤。目前二氧化硫感是偏重,讓人未能實評酒的最終質素!