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Private Tasting – 19 May 2022

Guy Michel & Fils Champagne Brut 2006 (素質88;物值89)

豆、李子皮、少許熟葡萄香,有點酵母氣息;酸度不高,清爽,微酸白葡萄和橘子、少許礦物,結構不複雜;回味略短,橘子酸、少許木和草。喝得舒服!

Chateau de la Maltroye Santenay Blanc 1er Cru “la Comme” 2015 (素質90;物值90)

白葡萄、火石、李子皮香,硫磺氣味重;清爽,白葡萄甜,少許青瓜、玉米和礦物,結構略直接;回味中長,火石,微酸橘子和木瓜、少許礦物、枝梗。

Pierre Girardin Volnay 2018 (素質89;物值90)

草、綠豆皮香,也有點乾土壤、枝梗和皮蛋氣息,酒香未夠放;微紅莓甜酸、杏仁、草、礦物,結構不複雜;回味中長,少許草、木和枝梗。

Domaine Mongeard-Mugneret Nuits-Saint-Georges 1er Cru “aux Boudots” 2019 (素質93;物值92)

紅莓、甜葡萄、香草、綠豆香,也有點乾花、煙和木氣息,酒香吸引;紅漿果、和草甜,少許綠豆和礦物,丹寧也細緻,酒體輕盈、乾淨;回味長,草、葉、紅漿果、少許草青。這瓶相當開放、好喝!