
Louis Roederer Cristal Rose 2009 (素質96;物值95)
爆谷、炒米和李子皮香,也有點硬殼果氣息,酒香相當清新;白葡萄、橘子和少許草莓甜,滑順、豐厚,十分均衡;回味中長,少許熟果甜酸。酒接近成熟,好喝,頗誘人!
Sas Rouget Pere & Fils Cremant de Bourgogne Brut (素質91;物值92)
白葡萄、橘子香,也有點櫻桃氣味;葡萄混和果汁甜;回味中長,少許熟果甜酸。不特別出色的氣酒!
Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru “les Combettes” 2020 (質素92;物值92)
白葡萄、少許牛油和忌廉梳打香,也有點香木和礦物氣息;橙甜、橘子甜酸、微檸檬鹹,中度豐厚,也滑順,結構不大複雜;回味中長,橘子、少許青檸和礦物。易飲易明!
Domaine Richard Leroy “Chenin les Rouliers” 2018 (質素91;物值92)
爆谷、火石、白葡萄香,滲點木氣息;葡萄和草甜,頗豐厚,也有點結構;回味中長,蜜甜和少許蔗糖。釀得不錯!
Louis Jadot Vosne-Romanee 1er Cru “les Suchots” 2009 (素質91;物值90)
乾草、黑漿果香,也有點土壤和梅子氣味;淡甘草、少許草甜和枝幹味;回味中長,少許奶、草、梅子和黨參。這瓶嗅比喝來得出色!
Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru “aux Murgers” 2011 (素質93;物值92)
乾草、葡萄和少許肉的氣味,酒香沉實;紅漿果和草甜,有點綠豆沙,口感柔和,也有結構;回味中長,熟漿果和少許草。酒全成熟!
Domaine A.-F. Gros Richebourg 2017 (質素94;物值93)
草、香草、綠豆皮香,也有點土壤氣息,酒香頗濃放;微紅莓甜,酒圓潤、均衡,酸度也恰當;回味長,草、馬纓丹。酒漸熟,這瓶比過往試的好多了!
Domaine Philippe Charlopin-Parizot Bourgogne Cote d’Or “Tete de Cuvee” 2021 (質素93;物值93)
莊主不滿意旗下眾田2021年所產葡萄的品質,把特級田的葡萄混合釀造此酒。酒帶草、紅漿果香,也有點香草和土壤氣息;口感豐厚,紅莓甜酸,丹寧結實,有酸度和結構;回味中長,甘草、木、葡萄甜。目前二氧化硫感有點重,讓人未能盡嚐這酒的真實質素!
Paul Gosset Coteaux Champenois “la Tonnelle” 2022 (質素90;物值91)
肉桂、丁香氣味顯著;口感有點辛辣,濃果甜,沒特別結構;回味中長,櫻桃,可樂。頗特別,但不是傳統味道!
